Live proeven
Het aantal partners voor het Business Event op 24 mei groeit gestaag. Denk hierbij aan Landgoed Vollenhoven die voor Uitgekookt de groenten en kruiden teelt én zorgt voor de rabarber voor een bijzonder dessert. De asperges van de familie Buijs uit Bilthoven ‘groeien’ op Lepelenburg en bij moestuin Maarschalkerweerd kunt u proeven. Dan is er ook een hele dikbilkoe, van het Blonde d’Aquitaine ras. Deze komt rechtstreeks uit Deil bij Palmensteyn vandaan. Vanuit het ‘from nose to tail’ principe (no waste) wordt de dikbil in een aantal gerechten verwerkt.
‘Localisme’ zal dit jaar opnieuw worden verfijnd, gedefinieerd en waar nodig opnieuw worden uitgevonden. Daar willen wij met Uitgekookt een goede stap mee zetten en we hopen dan ook dat Uitgekookt dit jaar als eyeopener dient voor wat we met elkaar kunnen neerzetten. Wij nodigen u van harte uit het Urban gevoel met ons te delen en vooral te komen proeven en ervaren.
vorige | volgende